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为了能够把传统豆油酿造手艺完整地传承下来,胡志杰经常去拜访村里会做豆油老师傅,不断奔走于全国各地调研。他对豆油历史与工艺的逐渐深入了解,这也更加坚定了他一定要豆油制作工艺传承下来的决心。去年,胡志杰的标准化豆油酿造基地一期工程建设完成,他也全身心地投入到了解决发酵与温度技术的难题当中,尽可能保留豆油的营养与传统风味。

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肉质鲜嫩的鲫鱼搭上微辣的剁椒,色泽诱人,香辣适中,比红烧更鲜,比鱼汤更有味,也更有食欲,不过,鲫鱼的鱼刺会相对多一点,觉得挑鱼刺比较麻烦的朋友也可以选择鱼刺较少的鲈鱼来做,味道也是一样可口诱人,吃起来更省心!

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为冲击梦想走在一起

图为印度塔塔集团生产的防雷反伏击车,明显借鉴了其他国家的成熟设计。